Kumquat limequat
15,50 €
L’agrume encore et toujours pour le chef Angelo Musa ! Ici, il explore l’exotisme d’une association kumquat et limequat. Et une fois de plus, les opposés s’attirent, avec un kumquat orangé aux saveurs sucrées et une note d’amertume, tandis que le limequat exprime une acidité proche du citron vert avec une touche de douceur. Tous les deux sont travaillés avec la peau pour une confiture texturée au parfum frais et élégant.
Rupture de stock
Fait à la main par Angelo Musa
Fruits frais sélectionnés avec soin
Description
Recette artisanale d’une préparation de fruits où la confiture laisse toute sa place aux saveurs originelles.
À la recherche d’une combinaison de fruits unique ? Fraîche, acide, sucrée… le kumquat et le limequat vous offre une palette de saveurs exotiques des plus riches. Une ve2ritable invitation au voyage !
Confectionnée suivant les saisons et dans les règles de l’art par le Chef Angelo Musa, ”La confiture” offre une gamme complète de flaveurs et d’associations raffinées.
Ingrédients
Kumquat (38%), orange, limequat (12%), sucre, glucose, fibre de chicorée, gélifiant : pectine de fruit
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 610kJ/144kcal, matières grasses <0,1g dont acides gras saturés <0,02g, glucides <35g dont sucres <24g, protéines <0,4g, fibres <3g, sel <0,02g
Teneur en fruits 50g
Poids 230g
Prix au kilo 67,39€
Conservation À conserver au frais après ouverture et à consommer dans les 5 jours
Fabriquée dans un atelier utilisant des fruits à coques, de l’arachide, du lait, des produits à base de lait, des œufs et du gluten
Informations complémentaires
| Poids | 0,5 kg |
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